Naleśniki z Jagodami i Mirakuliną (4 PORCJE)

MrBerry

DYREKTOR DS. DOBREGO SMAKU

    

Jest coś wyjątkowego w sobotnim poranku rozpoczynającym się od naleśników. Pokochasz je niezależnie od tego, czy podasz je z jagodami, malinami lub jeżynami.

Składniki:

  • 1 pastylka MrBerry
  • 2 duże białka jaj 1 szklanka mleka odtłuszczonego
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 ¹/4 szklanki przesianej mąki tortowej (patrz uwaga)
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • ¹/2 łyżeczki soli Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
  • Szczypta mielonego cynamonu
  • Olej rzepakowy
  • ¹/2 szklanki świeżych jagód (lub dowolnych świeżych owoców jagodowych)

Sposób przygotowania:

W dużej misce ubij białka jaj na puszystą masę. Dodaj mleko i sok z cytryny. Wymieszaj. Delikatnie wmieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj, ale nie mieszaj zbyt intensywnie. Odstaw ciasto na około 5 minut.

Jeśli nie podajesz naleśników od razu po przyrządzeniu, rozgrzej piekarnik do 93 stopni Celsjusza. Lekko spryskaj patelnię grillową lub ciężką patelnię sprayem oleju rzepakowego i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu.

Powierzchnia jest wystarczająco gorąca, gdy kilka kropel wody rozsypanych na niej tańczy i znika.

Dodaj owoce do ciasta i delikatnie wymieszaj, starając się nie rozgniatać owoców. Wlej ¹/4 szklanki ciasta na raz na gorącą patelnię grillową lub patelnię. Przewróć, gdy na wierzchu naleśnika pojawią się bąbelki, a brzegi będą wyglądały na suche. Gotuj jeszcze minutę. Podawaj na ciepło lub umieść na blasze do pieczenia w jednej warstwie, aby utrzymać ciepło w piekarniku.

UWAGA: Jeśli nie masz mąki tortowej, możesz ją samodzielnie zrobić. Na każdą szklankę potrzebnej mąki tortowej, umieść 2 łyżki skrobi kukurydzianej w miarce 1-szklankowej, a następnie uzupełnij resztę szklanki mąką pszenną. Przesiej składniki kilka razy, aby napowietrzyć mieszankę.

Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, pozwól pastylkom z mirakuliną rozpuścić się na języku, a następnie ciesz się daniem.

Zastąpienie 2 łyżek cukru słodyczą z Mirakuliny pozwala zaoszczędzić 24 kalorie na porcję. Zastąpienie konwencjonalnego syropu naszym syropem malinowym pozwala zaoszczędzić dodatkowe 60 kalorii na porcję, co daje łącznie 84 kalorie zaoszczędzone na porcję.

INNE WPISY:

Słodkie Risotto z Dyni Butternut i Mirakuliną (6 PORCJI)

Precle w dipie jogurtowym z Mirakuliną (12 PORCJI)

Struffoli z Mirakuliną (10 PORCJI)

Cannoli z Mirakuliną (12 PORCJI)

Beza Pavlova z owocami leśnymi (8 PORCJI)

Eklery Cytrynowo-Serowe z Mirakuliną (10 PORCJI)

Ptysie brzoskwiniowe z Mirakuliną (8 PORCJI)

Balsamiczne parfait z dżemem malinowym, kawą i Mirakuliną (4 PORCJE)

Trufle w polewie czekoladowej z Mirakuliną (15 PORCJI)

Ciasteczka czekoladowo-espresso z Mirakuliną (12 PORCJI)

GermanEnglishPoland