Ciasteczka Dyniowe z Lukrem i Mirakuliną (12 porcji)

MrBerry

DYREKTOR DS. DOBREGO SMAKU

    

Te ciasteczka są interesujące, ponieważ lukier nie jest bardzo słodki. Słodycz ujawnia się po kilku kęsach, dzięki soku z limonki w cieście.

Ciasteczka Dyniowe:

  • 225 gramów (2 kostki) niesolonego masła, roztopionego
  • 120 ml nektaru z agawy
  • 240 ml puree z dyni (100% czystego)
  • 120 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1 duże jajko
  • 5 ml czystego ekstraktu waniliowego
  • 480 ml niebielonej mąki pszennej
  • 5 ml proszku do pieczenia
  • 2,5 ml sody oczyszczonej
  • 2,5 ml soli
  • 5 ml mielonego cynamonu
  • 2,5 ml mielonego gałki muszkatołowej
  • 240 ml grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 240 ml rodzynek

Lukier:

  • 4 łyżki (½ kostki) niesolonego masła, roztopionego
  • 240 ml nektaru z agawy
  • 5 ml czystego ekstraktu waniliowego
  • 45 ml śmietany kremówki

Instrukcje:

Aby zrobić ciasteczka: Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.

W dużej misce połącz masło i nektar z agawy. Dodaj puree z dyni, sok z limonki, jajko i wanilię, mieszając dobrze. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Wmieszaj do masła, aż do dobrze połączenia. Dodaj orzechy i rodzynki.

Na przygotowanych blachach kładź po 2 łyżki stołowe ciasta na każde ciastko, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz przez 15 minut, aż będą złote.

Ostudź na blachach przez 5 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Aby zrobić lukier: Ubij masło i nektar z agawy mikserem, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dodaj wanilię i śmietanę, ubijając do uzyskania gładkości. Rozprowadź lukier na ostudzonych ciasteczkach i podawaj od razu lub przechowuj w lodówce pod przykryciem.

Przed smakowaniem, pozwól pastylkom z Mirakuliną rozpuścić się na języku, a następnie ciesz się smakiem.

Zastąpienie 2 i 1/3 szklanek cukru 120 ml nektaru z agawy w cieście i 240 ml nektaru z agawy w lukrze, a także słodycz z jagody pozwala zaoszczędzić 30 kalorii na porcję.

INNE WPISY:

Słodkie Risotto z Dyni Butternut i Mirakuliną (6 PORCJI)

Precle w dipie jogurtowym z Mirakuliną (12 PORCJI)

Struffoli z Mirakuliną (10 PORCJI)

Cannoli z Mirakuliną (12 PORCJI)

Beza Pavlova z owocami leśnymi (8 PORCJI)

Eklery Cytrynowo-Serowe z Mirakuliną (10 PORCJI)

Ptysie brzoskwiniowe z Mirakuliną (8 PORCJI)

Balsamiczne parfait z dżemem malinowym, kawą i Mirakuliną (4 PORCJE)

Trufle w polewie czekoladowej z Mirakuliną (15 PORCJI)

Ciasteczka czekoladowo-espresso z Mirakuliną (12 PORCJI)

GermanEnglishPoland