Ciasteczka Orzechowe z Bananowym Kremem Whoopie Pie z Mirakuliną (4 porcje)

MrBerry

DYREKTOR DS. DOBREGO SMAKU

    

W tym przepisie słodycz osiągana jest dzięki soku z cytryny w nadzieniu. Są świetne prosto z lodówki, a jeszcze lepsze zamrożone.

Ciasteczka Orzechowe:

  • 240 ml (1 szklanka) masła orzechowego bez cukru
  • 60 ml (1/4 szklanki) miodu
  • 1 szklanka tłuszczu roślinnego
  • 2 duże jajka
  • 480 ml (2 szklanki) niebielonej mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 60 ml (1/4 szklanki) drobno posiekanych orzechów włoskich

Krem Bananowy:

  • 120 ml (1/2 szklanki) zimnej śmietanki kremówki
  • 1/2 łyżki czystego ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 60 ml (1/4 szklanki) świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 120 ml (1/2 szklanki) przetartych bardzo dojrzałych bananów

Instrukcje:

PRZYGOTOWANIE CIASTECZEK:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (350 stopni F).
  • W dużej misce ubij masło orzechowe, miód i tłuszcz roślinny. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i orzechy. Dodaj do kremowej mieszanki i mieszaj, aż powstanie ciasto. Podziel i uformuj ciasto w 8 kulek i umieść je w odstępach 7,5 cm na blasze do pieczenia. Delikatnie spłaszcz ciasto widelcem, tworząc wzór kratki. Piecz przez 8 do 9 minut, aż będą złotobrązowe.

PRZYGOTOWANIE NADZIENIA:

  • Mikserem ubij śmietankę kremówkę, wanilię, sól i sok z cytryny, aż powstaną sztywne szczyty. Ręcznie wmieszaj przetarte banany, aby krem się nie opadł.
  • Sklej kremem po dwa ciasteczka i schładzaj w lodówce, aż stwardnieją, lub zamroź, jeśli chcesz.

Przed smakowaniem, pozwól pastylkom z Mirakuliną rozpuścić się na języku, a następnie ciesz się smakiem.

Zastąpienie 320 ml (2/3 szklanki) ściśle upakowanego brązowego cukru i 355 ml (1 1/2 szklanki) cukru 60 ml (1/4 szklanki) miodu i słodyczą z jagody pozwala zaoszczędzić 232 kalorie na porcję.

INNE WPISY:

Słodkie Risotto z Dyni Butternut i Mirakuliną (6 PORCJI)

Precle w dipie jogurtowym z Mirakuliną (12 PORCJI)

Struffoli z Mirakuliną (10 PORCJI)

Cannoli z Mirakuliną (12 PORCJI)

Beza Pavlova z owocami leśnymi (8 PORCJI)

Eklery Cytrynowo-Serowe z Mirakuliną (10 PORCJI)

Ptysie brzoskwiniowe z Mirakuliną (8 PORCJI)

Balsamiczne parfait z dżemem malinowym, kawą i Mirakuliną (4 PORCJE)

Trufle w polewie czekoladowej z Mirakuliną (15 PORCJI)

Ciasteczka czekoladowo-espresso z Mirakuliną (12 PORCJI)

GermanEnglishPoland