Tarty z Ricottą i Jeżynami z Mirakuliną (6 PORCJE)

MrBerry

DYREKTOR DS. DOBREGO SMAKU

    

Składniki:

  • ¹/2 szklanki chudego sera ricotta
  • Spray z oleju rzepakowego
  • 5 arkuszy ciasta filo, rozmrożonych przez noc w lodówce
  • 2 łyżki niesolonego masła lub margaryny, stopione
  • 4 uncje (około 113 g) zmniejszonej zawartości tłuszczu serka śmietankowego (¹/2 szklanki)
  • ¹/4 szklanki miodu
  • 1 duże jajko
  • ¹/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
  • ¹/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
  • Szczypta mielonego gałki muszkatołowej
  • 2 szklanki świeżych jeżyn
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Instrukcje:

Odsącz ricottę przez sitko o drobnych oczkach przez 20 minut.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Spryskaj sześć 3-calowych form na tarty z wyjmowanym dnem sprayem z oleju rzepakowego.

Układając arkusze ciasta filo w stos, zaznacz sześć kwadratów (3 kwadraty w poziomie i 2 w pionie). Ostrym nożem przetnij przez wszystkie 5 arkuszy ciasta wzdłuż zaznaczonych linii. Wyłóż każdą formę na tartę 5 arkuszami ciasta, lekko smarując stopionym masłem między każdą warstwą. Przytnij krawędzie ciasta równo z górą foremek.

W misce połącz serek śmietankowy, ricottę (odlej serwatkę), miód, jajko, skórkę pomarańczową, wanilię i gałkę muszkatołową. Utrzyj mikserem elektrycznym na gładką masę. Wlej równą ilość nadzienia do każdej formy na tartę.

Piec do złotego koloru, około 25 minut. Pozwól tartom ostygnąć przez minutę lub dwie. Ułóż jeżyny na wierzchu i skrop odrobiną soku z cytryny przed podaniem.

Przed smakowaniem, pozwól pastylkom z Mirakuliną rozpuścić się na języku, a następnie ciesz się smakiem.

Zastąpienie ¹/2 szklanki cukru ¹/4 szklanki miodu i słodyczą z jagody pozwala zaoszczędzić 22 kalorie na porcję.

INNE WPISY:

Słodkie Risotto z Dyni Butternut i Mirakuliną (6 PORCJI)

Precle w dipie jogurtowym z Mirakuliną (12 PORCJI)

Struffoli z Mirakuliną (10 PORCJI)

Cannoli z Mirakuliną (12 PORCJI)

Beza Pavlova z owocami leśnymi (8 PORCJI)

Eklery Cytrynowo-Serowe z Mirakuliną (10 PORCJI)

Ptysie brzoskwiniowe z Mirakuliną (8 PORCJI)

Balsamiczne parfait z dżemem malinowym, kawą i Mirakuliną (4 PORCJE)

Trufle w polewie czekoladowej z Mirakuliną (15 PORCJI)

Ciasteczka czekoladowo-espresso z Mirakuliną (12 PORCJI)

GermanEnglishPoland